Wenig autorisierte Guachinche

Nach der Neuregelung der Guachinches, der sogenannten Besenwirtschaften in den Weinanbaugebieten der Insel Teneriffas, gibt es nur noch wenige wirklich autorisierte Betriebe, welche in der Herbstzeit mit dem neuen Wein auch typische Kanarische Küche präsentieren. Meist werden diese Betriebe von den Weinbauern und deren Familie betrieben.

PG-AR