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Der Hotel- und Ferienverband der Provinz Teneriffa, Ashotel, hat vor dem Wochenende einer Gruppe Studenten der Oxford-University nachhaltige Hotel- und Tourismusprojekte auf Teneriffa vorgestellt. Unter anderem ging es um die bessere Nutzung von Lebensmitteln im Rahmen eines Pilotprojekts, an dem sechs Hotelketten teilnehmen. Dort werden organische Reste getrennt entsorgt, kompostiert und als Dünger für lokale landwirtschaftliche Flächen genutzt. Von dort wiederum beziehen die Hotels frisches Obst und Gemüse und so schließt sich ein Kreislauf.
